Gastheer/-vrouw Bergen op Zoom, Breda

Leerweg BBL, BOL
Duur 2 jaar
Niveau 2
Crebo 25168

In het kort

Jij bent sociaal en houdt ervan om het anderen naar de zin te maken. Als gastheer/-vrouw vind je het belangrijk dat de gasten in jouw restaurant of hotel een warm welkom krijgen. Daarbij leg je hen graag in de watten. Tijdens de opleiding gastheer/-vrouw leer je in te spelen op de wensen van de klant.

Downloads

Alle details


Is de opleiding gastheer/-vrouw iets voor jou?

Een gastheer/-vrouw werkt onder andere in restaurants, cateringbedrijven en vergader-/congrescentra. Je bent heel gastvrij en gemakkelijk in de omgang. Bovendien houd je ervan om jouw gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Je bent ook handig met de computer. Dus het verwerken van de klantgegevens in het registratiesysteem is voor jou een eitje. Als gastheer/-vrouw houd je het hoofd koel in de drukte op de werkvloer. Herken je jezelf hierin? Dan zien we jou volgend schooljaar. 

Tijdens de opleiding

Tijdens de opleiding gastheer/-vrouw leer je:

  • Gasten te ontvangen en naar hun tafel te begeleiden 
  • Dranken en gerechten in te schenken en uit te serveren 
  • Wat de juiste draagtechnieken zijn 
  • Hoe je de rekening presenteert 
  • Klantgegevens te verwerken in de administratie 
  • Welke voorbereidende en afsluitende werkzaamheden je moet verrichten 

Vakkennis is uiteraard zeer belangrijk, maar ook dat je geduldig bent. Daarnaast moet je je kunnen inleven in de ander en omgaan met ongeduldige of ontevreden klanten. Commerciële vaardigheden zijn onmisbaar.

Na je opleiding

Hier kun je gaan werken
Als gastheer/-vrouw kun je bij verschillende horecabedrijven werken, zoals: 

  • Hotels 
  • (Weg)restaurants 
  • Eetcafés 
  • Cateringbedrijven 
  • Vergader-/congrescentra 

Doorstuderen? Dat doe je zo
Heb je je diploma mbo-niveau 2 gastheer/-vrouw op zak? Dan kun je doorstromen naar niveau 3 of 4, naar bijvoorbeeld: 

  • Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw niveau 3 
  • Leidinggevende restaurant niveau 4 
  • Manager ondernemer horeca niveau 4

Leerweg

BOL
Bij een BOL-opleiding ga je 5 dagen in de week naar school. Soms moet je stage lopen bij een erkend leerbedrijf. Hoe vaak dat moet en hoe lang de stages duren verschillen per opleiding.

BBL
Bij een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast ga je 1 of 2 dagen in de week naar school. Wat je op school leert, kun je op jouw werk meteen gebruiken.

Begeleiding

Curio helpt graag om het maximale uit jouw studie te halen. Daarom praat je regelmatig met een studieloopbaanbegeleider (SLB’er). Je kunt bij hem of haar terecht met alle vragen over opleidingen. De SLB’er helpt jou van het kennismakingsgesprek tot het moment waarop je een diploma behaalt.

Samen heb je het over wat goed gaat. Of waarbij je hulp nodig hebt. Of je je studie wilt vertragen of versnellen. Wij vinden het ook belangrijk dat jouw ouders weten hoe het met jou gaat. Daarom nodigt de SLB’er hen af en toe uit om te komen praten.

Curio vindt het belangrijk dat je een opleiding volgt die past bij je ambities en talenten. We volgen je studieresultaten op de voet. We geven dan ook in het eerste jaar een bindend studieadvies. Dit bindend studieadvies kan positief of negatief zijn.

Er is extra ondersteuning voor studenten die extra hulp nodig hebben door een beperking, gedragsprobleem of ziekte. Ook als je problemen een negatief studieresultaat veroorzaken, kan je een beroep doen op extra ondersteuning. Het zorgteam op school kan je helpen.

Zo word je toegelaten

  • Je hebt een vmbo-diploma behaald (voorheen lbo, vbo of mavo), of
  • Je hebt een bewijs dat je de eerste drie leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen, of
  • Je hebt een diploma van de entreeopleiding.

Voor een bbl-opleiding heb je  een baan nodig bij een erkend leerbedrijf. Je werkt daar minimaal 20 tot 24 uur per week en je bent zelf verantwoordelijk om een leerbedrijf te vinden. Uiterlijk op 31 december van het jaar dat je gestart bent met je opleiding, moet je een leerbedrijf gevonden hebben. Als je denkt dat dit niet lukt, kun je jezelf ook inschrijven voor een bol-opleiding.

Keuzedelen

Naast het basis- en profieldeel van je opleiding volg je ook keuzedelen. Dit is een verplicht onderdeel van elke opleiding. Het kunnen keuzedelen zijn waarmee je je verder kunt specialiseren in je beroep of keuzedelen die je voorbereiden op een volgende opleiding. Je kunt soms ook keuzedelen kiezen die aansluiten bij jouw vakspecialisme, interesses, hobby’s en toekomstdromen.

Voor informatie over de inzet van keuzedelen kun je straks terecht bij je studieloopbaanbegeleider. Per opleidingsniveau is de omvang van de keuzedeelverplichting voor de student door de minister vastgelegd. Je volgt verplicht 1 tot 4 keuzedelen per opleiding, afhankelijk van het niveau en de duur van je opleiding. De omvang van jouw keuzedeelverplichting verandert niet, ongeacht hoe lang je over de opleiding doet. 

Volg deze extra vakken

Bij de opleiding Gastheer-/vrouw kun je onder andere deze keuzedelen volgen: 

  • Internationaal bewustzijn
  • Eetcultuur en -wensen
  • Wijnkennis 1

Dit kost het

Iedereen die op 1 augustus 18 jaar of ouder is, moet een wettelijke bijdrage leveren aan het les- of cursusgeld.

Wettelijke bijdrage schoolkosten  
schooljaar 2020-2021 (BOL) € 1.202,-
schooljaar 2020-2021 (BBL niveau 2) € 250,-

* Het les- of cursusgeld wordt betaald aan de Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO). Het les- of cursusgeld is een vast bedrag per studiejaar (van 1 augustus tot en met 31 juli).

Alle (niet)opleidingsgebonden schoolkosten

Naast het les- of cursusgeld kunnen ook kosten in rekening worden gebracht voor (niet) opleidingsgebonden schoolkosten. Wil je weten wat de kosten voor jouw mbo-opleiding zijn?

Studie in cijfers

Studie in Cijfers geeft eenduidige en objectieve informatie over specifieke opleidingen en de kansen van die opleidingen op de arbeidsmarkt. Bovendien vergelijkt het de opleidingen met landelijke cijfers. Bekijk hieronder de Studie in Cijfers van deze opleiding:

Aanmelden

Heb jij je keuze gemaakt? Meld je hier aan voor de opleiding.

Hulp nodig bij het aanmelden, lees hier hoe je je aanmeld voor een opleiding bij Curio.