Hamburger Challenge Winnaars

De Curio hamburgerchallenge

Ontwikkel de enige, echte Bredase 50/50 hamburger; 50% vlees, 100% genieten. Dat was de opdracht waar eerstejaars studenten van de opleiding zelfstandig werkend kok van Curio in Breda mee aan de slag moesten.

Het broodje moest dus voor 50% uit biologisch rundvlees bestaan en voor 50% uit plantaardige componenten. Daarnaast moesten ze zelf Bredase mayonaise en ketchup ontwikkelen. Deze moesten ze bij of op de burger serveren.  

De tekst gaat verder onder de afbeelding.

  • Kies een onderwerp
  •  
    • algemeen
    • vmbo
    • mbo
    • onderwijs voor volwassenen
    • pioniers
    • innoveert
    • Wij zijn Curio
    • Curio tv