You are here:

Brood en banket Breda

Leerweg BOL, BBL
Niveau 2, 3, 4
Bakkerij

Wat ga ik leren?

Brood en banket

Klanten die de bakkerij binnenlopen help jij met een glimlach. Je weet dat ze een goed brood kopen. Of een heerlijk stuk taart. Het is een combinatie van luchtig en vullend. Smaakvol en van een goede structuur. Die combinatie krijg je alleen wanneer je alles weet over de ingrediënten en hoe je moet omgaan met de machines. En wanneer je schoon werkt en zelf goede recepten kan bedenken. Jij zorgt ervoor dat klanten bij jouw brood blijven kopen. Dat kan als patissier, boulanger, uitvoerend bakker of leidinggevende. Of begin een eigen bakkerij.

Werkgebieden
  • (Eigen) bakkerij
  • Banketbakkerij
  • Patisserie
  • Boulanger

Opleiding in beeld

Bakkerij 2

Bakkerij 3

Brood, dat is toch wel het beste wat er is