De horecastudenten van de Cas Spijkers Academie heten u van harte welkom!

In Breda leiden de koks van de Cas Spijkers Academie elke maandagavond restaurant Bij Cico. Onze meest getalenteerde en gepassioneerde studenten bereiden verrassende, creatieve en luxe viergangenmenu’s. Zij doen er alles aan om de gasten te voorzien van smaakvolle gerechten met exclusieve ingrediënten. Die vervolgens door onze horecastudenten met een glimlach worden uitgeserveerd.

Neusje van de zalm

De Cas Spijkers Academie is ons neusje van de zalm. De opleiding gespecialiseerd kok stoomt de studenten klaar voor een baan in het hogere segment. Drie sterren chef Jonnie Boer van De Librije*** is de ambassadeur van de academie. Hij bewaakt het creatieve proces van onze talenten. Uiteraard werken onze koks altijd met de allerbeste producten en ingrediënten.

Op maandag eet u een exclusief viergangendiner voor € 35,00 euro.
Tijdens onze kerstweek eet u een vijfgangendiner voor € 45,00 euro.

Wij bedanken u 

In onze onderwijsrestaurants komen theorie en praktijk samen. Onze studenten staan samen met onze praktijkdocenten klaar voor onze gasten. Zo zorgen we ervoor dat onze gasten niets tekort komen. Terwijl de studenten op de best mogelijke manier leren. Door te doen en te ervaren. Daarom bedanken we u. Dankzij onze gasten worden onze studenten iedere dag een beetje beter in ons vak.

Een kijkje in de keuken

De menu's bestaan uit de lekkerste gerechten die worden bedacht en bereid door onze studenten zelf.

Reserveren


Tijdens vakanties, feestdagen, examens en open dagen zijn wij gesloten. Een overzicht vindt u hier: 

Vakanties en feestdagen

  • Roostervrije dag 3 oktober 2024 (Curio dag voor medewerkers) 
  • Herfstvakantie 21 oktober 2024 t/m 25 oktober 2024 
  • Kerstvakantie 21 december 2024 t/m 5 januari 2025 
  • Voorjaarsvakantie 3 maart t/m 7 maart 2025 
  • Goede vrijdag 18 april maart 2025
  • 2e paasdag 1 april 2024 
  • Meivakantie 21 april t/m 2 mei 2025
  • Hemelvaart 9 en 10 mei 2024 
  • Bevrijdingsdag 5 mei 2025
  • Hemelvaart 29 en 30 mei 2025 
  • 2e pinksterdag 9 juni 2025 
  • Zomervakantie 7 juli t/m 15 augustus 2025

Open dagen

  • Week 47 - 21 november 2024 van 15.30 -20.30 uur 
  • Week 4 - 23 januari 2025 van 16.00 – 20.00 uur 
  • Week 12 - 20 maart 2024 van 17.00 – 20.00 uur

Examens

Vanaf 6 mei 2025 starten de examens voor onze studenten. Vanaf dat moment is ons restaurant gesloten. We verwelkomen u graag weer in het nieuwe schooljaar. 

We hebben heel erg lekker gegeten! De studenten doen alles zelf. Leuk dat ze na afloop nog even komen vragen naar je ervaring
Gast Cas Spijkers Academie

Locatie en bereikbaarheid

Adres

Markendaalseweg 35
4811 KA  Breda
Tel. 088-2097900

Bij Cico bevindt zich in het centrum van Breda. Op loopafstand van de Ginnekenstraat en de Karrestraat. Goed bereikbaar met de auto en openbaar vervoer.

Openbaar vervoer

Bij Cico is te bereiken met de meeste stadsbussen naar en door het centrum van Breda. Bus 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 19, 115, 119, 311, 312, 316, 611, 612, 616 en 619 halte Centrum aan de Karnemelkstraat.

Parkeren

Parkeren kan helaas niet recht voor de deur maar er zijn voldoende parkeermogelijkheden in de buurt, zoals Q-Park Centrum aan de Markendaalseweg 62, parkeergarage de Barones aan de Nieuweweg 79 en de parkeergarage Concordiastraat 13.

Routebeschrijving