In het kort
Jij houdt uiteraard van koken. Als kok verwen je graag mensen met jouw heerlijke, vers bereide gerechten tijdens hun bezoek aan jouw restaurant. Je gebruikt jouw fantasie om de lekkerste gerechten te bedenken en maken. Blije gasten, daar doe je het allemaal voor.
Alle details
Is de opleiding kok iets voor jou?
Als kok houd je van alles wat met voedsel bereiden te maken heeft. Of het nu om het wassen en snijden van de sla gaat of het perfect gaar bakken van een sappige biefstuk. Je wordt ook helemaal blij van het bedenken van nieuwe, smakelijke combinaties. Na een dag hard werken, krijg je weer energie van klanten die met een tevreden glimlach naar huis gaan. Wil jij dit ook? Dan is de opleiding kok de juiste opleiding voor jou!
Tijdens je opleiding
Tijdens je opleiding kok leer je alle voorbereidende werkzaamheden in de keuken, zoals gerechten voorbereiden, ingrediënten klaarzetten en het snijden van groenten. Je leert om gerechten te bereiden onder leiding van een chef of zelfstandig werkend kok. Daarbij leer je ook hoe je de keukenvoorraad beheert.
Na je opleiding
Hier kun je gaan werken
Je toekomstige job is in de horeca, bij bijvoorbeeld een:
- Restaurant
- Brasserie
- Hotelkeuken
- Party-catering
Doorstuderen? Dat doe je zo
Heb je je diploma mbo-niveau 2 Kok op zak? Dan kun je doorstromen naar niveau 3, bijvoorbeeld naar:
- Zelfstandig werkend kok niveau 3.
Leerwegen
BOL
Bij een BOL-opleiding ga je 5 dagen in de week naar school. Soms moet je stage lopen bij een erkend leerbedrijf. Hoe vaak dat moet en hoe lang de stages duren verschillen per opleiding.
BBL
Bij een BBL-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast ga je 1 of 2 dagen in de week naar school. Wat je op school leert, kun je op jouw werk meteen gebruiken.
Begeleiding
Curio helpt graag om het maximale uit jouw studie te halen. Daarom praat je regelmatig met een studieloopbaanbegeleider (SLB’er). Je kunt bij hem of haar terecht met alle vragen over opleidingen. De SLB’er helpt jou van het kennismakingsgesprek tot het moment waarop je een diploma behaalt.
Samen heb je het over wat goed gaat. Of waarbij je hulp nodig hebt. Of je je studie wilt vertragen of versnellen. Wij vinden het ook belangrijk dat jouw ouders weten hoe het met jou gaat. Daarom nodigt de SLB’er hen af en toe uit om te komen praten.
Curio vindt het belangrijk dat je een opleiding volgt die past bij je ambities en talenten. We volgen je studieresultaten op de voet. We geven dan ook in het eerste jaar een bindend studieadvies. Dit bindend studieadvies kan positief of negatief zijn.
Er is extra ondersteuning voor studenten die extra hulp nodig hebben door een beperking, gedragsprobleem of ziekte. Ook als je problemen een negatief studieresultaat veroorzaken, kan je een beroep doen op extra ondersteuning. Het zorgteam op school kan je helpen.
Zo word je toegelaten
- Je hebt een vmbo-diploma behaald (voorheen lbo, vbo of mavo), of
- Je hebt een bewijs dat je de eerste 3 leerjaren van de havo of het vwo goed hebt doorlopen, of
- Je hebt een diploma van de entreeopleiding.
Voor een bbl-opleiding heb je een baan nodig bij een erkend leerbedrijf. Je werkt daar minimaal 20 tot 24 uur per week en je bent zelf verantwoordelijk om een leerbedrijf te vinden. Uiterlijk op 31 december van het jaar dat je gestart bent met je opleiding, moet je een leerbedrijf gevonden hebben. Als je denkt dat dit niet lukt, kun je jezelf ook inschrijven voor een bol-opleiding.
Keuzedelen
Naast het basis- en profieldeel van je opleiding volg je ook keuzedelen. Dit is een verplicht onderdeel van elke opleiding. Het kunnen keuzedelen zijn waarmee je je verder kunt specialiseren in je beroep of keuzedelen die je voorbereiden op een volgende opleiding. Je kunt soms ook keuzedelen kiezen die aansluiten bij jouw vakspecialisme, interesses, hobby’s en toekomstdromen.
Voor informatie over de inzet van keuzedelen kun je straks terecht bij je studieloopbaanbegeleider. Per opleidingsniveau is de omvang van de keuzedeelverplichting voor de student door de minister vastgelegd. Je volgt verplicht 1 tot 4 keuzedelen per opleiding, afhankelijk van het niveau en de duur van je opleiding. De omvang van jouw keuzedeelverplichting verandert niet, ongeacht hoe lang je over de opleiding doet.
Volg deze extra vakken
Bij de opleiding kok kun je onder andere deze keuzedelen volgen:
- Bereidt brood- en banketproducten
- Eetcultuur en -wensen
- Engels A1/A2 in het beroepsonderwijs
Dit kost het
Iedereen die op 1 augustus 18 jaar of ouder is, moet een wettelijke bijdrage leveren aan het les- of cursusgeld.
| Wettelijke bijdrage schoolkosten | |
| schooljaar 2022-2023 (BOL) | € 1.239 |
| schooljaar 2022-2023 (BBL niveau 2) | € 258 |
Het lesgeld voor een bol-opleiding wordt betaald aan de Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO). Het cursusgeld voor een bbl-opleiding wordt betaald aan Curio. Het les- of cursusgeld is een vast bedrag per studiejaar (van 1 augustus tot en met 31 juli).
Alle onderwijsbenodigdheden en vrijwillige schoolkosten
Naast het les- of cursusgeld kunnen ook kosten in rekening worden gebracht voor onderwijsbenodigdheden en vrijwillige schoolkosten. Wil je weten wat de kosten voor jouw mbo-opleiding zijn?
Bekijk hier het kostenoverzicht:
Aanmelden
Heb jij je keuze gemaakt? Meld je hier aan voor de opleiding.
| Opleiding | |
| Kok, Bergen op Zoom, BBL |
Aanmelden
Aanmelden
|
| Kok, Bergen op Zoom, BOL |
Aanmelden
Aanmelden
|
| Kok, Breda, BBL |
Aanmelden
Aanmelden
|
| Kok, Breda, BOL |
Aanmelden
Aanmelden
|
Hulp nodig bij het aanmelden, lees hier hoe je je aanmeld voor een opleiding bij Curio.
Loop een dagje mee op het mbo
Wil je weten hoe het is om te studeren op het mbo? Meld je dan aan voor een meeloopdag op het mbo van jouw keuze. Die dag beleef je het mbo en het studentenleven in het echt. Je volgt lessen en ontmoet studenten. Hoe gaaf is dat? Na zo'n dag weet je precies of studeren op het mbo wat voor jou is.
Let op: niet elke opleiding organiseert meeloopdagen. Het kan ook zijn dat de meeloopdag van jouw keuze al voorbij is of later in het jaar wordt georganiseerd.