Kok

Leerweg
bbl / bol
Duur
2 jaar
Niveau
2
Crebo
25180
Startmoment
Augustus

In het kort

Als kok verwen je mensen met jouw heerlijke gerechten. Vers gemaakt… Want jij houdt van koken. In het restaurant waar jij werkt, gebruik je je fantasie. Je bedenkt de lekkerste gerechten en weet die als geen ander klaar te maken. Jij bedenkt smakelijke combinaties en gebruikt verse ingrediënten. Blije gasten, daar doe je het allemaal voor.

Downloads

Meer informatie

Aanmelden

Heb jij je keuze gemaakt? Meld je vanaf 1 november aan voor de opleiding. 

Kok

bbl Bergen op Zoom

Kok

bol Bergen op Zoom

Kok

bbl Breda

Kok

bol Breda

Begeleiding en ondersteuning

Het maximale uit jouw studie halen. Dat is ons doel. Daarom praat je regelmatig met een mentor. Daar kun je terecht met al je vragen over opleidingen. Van het kennismakingsgesprek tot het moment waarop je je diploma krijgt. De mentor is er voor jou. 

Samen bespreek je wat er goed gaat. Of waarbij je juist hulp nodig hebt. Of je je studie wilt vertragen, of misschien wel wilt versnellen. Wij vinden het ook belangrijk dat jouw ouders/verzorgers weten hoe het met je gaat. Daarom nodigt de mentor hen af en toe uit om te komen praten. 

Wij vinden het belangrijk dat je een opleiding volgt die bij je past. Bij jouw karakter, maar ook bij je wensen en talenten. Daarom volgen we je studieresultaten op de voet. Zodat we in het eerste jaar een bindend studieadvies kunnen geven. Is dit positief? Gefeliciteerd! Je bent helemaal goed op weg. Is dit advies negatief? Dan kijken we graag samen naar andere mogelijkheden. Want er is vast een opleiding die goed bij jou past. 

Er is ondersteuning voor studenten die extra hulp nodig hebben. Bijvoorbeeld door ziekte, een beperking of gedragsproblemen. Krijg je door deze problemen een negatief studieresultaat? Dan kun je om extra ondersteuning vragen. Het ondersteuningsteam op school helpt je daarbij.

Is de opleiding kok iets voor jou?

Jij houdt ervan om eten klaar te maken. Groenten wassen, fruit snijden. Het maakt jou niet uit wat je taak is. Je doet er alles aan om een perfecte maaltijd te bereiden. Daarvoor gebruik je allerlei technieken. Technieken waardoor de biefstuk perfect gaar is of het ijs zelfgemaakt. Je vindt het leuk om smakelijke recepten uit te proberen. Of nieuwe combinaties te testen. Na een dag hard werken, krijg je veel complimenten. Daar krijg je energie van. Wil jij graag op een smakelijk avontuur? Dan is de opleiding kok iets voor jou.  

Als kok weet je alles van het werk in de keuken. Je gaat goed voorbereid aan het werk. Je zet alle ingrediënten op tijd klaar en begint met het snijden van groenten. Samen met de chef of zelfstandig werkend kok leer je de gerechten bereiden. En de voorraad? Die houden jullie samen bij.  


Tijdens je opleiding

Dit leer je tijdens de opleiding:  

  • gerechten voorbereiden 
  • ingrediënten klaarzetten 
  • groenten snijden  
  • gerechten bereiden  
  • voorraad bijhouden  
  • algemene vakken zoals Nederlands, Engels en rekenen 


Na je opleiding

Hier kun je gaan werken
Na de opleiding kok werk je in een:

  • restaurant 
  • brasserie 
  • hotelkeuken  
  • cateringsbedrijf voor feesten en partijen 

Doorstuderen? Dat doe je zo
Ben je klaar met de opleiding kok? Dan kun je verder studeren op niveau 3 aan de opleiding zelfstandig werkend kok. 

 

Leerwegen

Bol
Bij een bol-opleiding ga je 5 dagen in de week naar school. Soms is een stage bij een erkend leerbedrijf onderdeel van de opleiding. Het verschilt per opleiding hoe vaak je stage loopt en hoe lang de stages duren. 

Bbl
Bij een bbl-opleiding werk je bij een erkend leerbedrijf. Daarnaast ga je 1 of 2 dagen in de week naar school. Wat je op school leert, gebruik je meteen op je werk.  

Keuzedelen

Naast het basis- en profieldeel van je opleiding volg je ook keuzedelen. Keuzedelen zijn een verplicht onderdeel van elke opleiding. Het kunnen keuzedelen zijn waarmee je specialist wordt in je beroep. Of keuzedelen die je voorbereiden op een volgende opleiding. Je kunt soms ook keuzedelen kiezen die passen bij jouw studierichting, interesses en dromen.

Je bespreekt met de mentor hoe je de keuzedelen gebruikt. De minister heeft vastgelegd hoeveel keuzedelen een opleiding heeft. Dit verschilt per opleidingsniveau. Je volgt verplicht één tot vier keuzedelen per opleiding. Hoeveel keuzedelen je precies volgt, hangt af van het niveau en de duur van je opleiding. Doe je langer of korter over je opleiding? Dan verandert de keuzedeelverplichting niet.

 

Volg deze extra vakken

Bij de opleiding kok volg je deze (en meer) keuzedelen: 

  • Bereidt brood- en banketproducten
  • Eetcultuur en -wensen
  • Engels A1/A2 in het beroepsonderwijs 

Dit kost het

Iedereen die op 1 augustus achttien jaar of ouder is, moet volgens de wet meebetalen aan het les- of cursusgeld. 

Wettelijke bijdrage schoolkosten 
Schooljaar 2024-2025 (bol)€ 1.419,-
Schooljaar 2024-2025 (bbl) niveau 1 en 2€ 295,-
Schooljaar 2024-2025 (bbl) niveau 3 en 4€ 715,-

Het lesgeld voor een bol-opleiding wordt betaald aan de Dienst Uitvoering Onderwijs (DUO). Het cursusgeld voor een bbl-opleiding wordt betaald aan Curio. Het les- of cursusgeld is een vast bedrag per studiejaar (van 1 augustus tot en met 31 juli).

 

Alle onderwijsbenodigdheden en vrijwillige schoolkosten

Naast het les- of cursusgeld kunnen er ook kosten zijn voor spullen die je nodig hebt op school. Zoals onderwijsbenodigdheden of vrijwillige schoolkosten. Wil je weten wat de kosten voor jouw mbo-opleiding zijn? 

Loop een dagje mee aan het mbo

Wil je weten hoe het is om te studeren aan het mbo? Meld je dan aan voor een meeloopdag. Die dag beleef je het studentenleven in het echt. Je volgt lessen en ontmoet studenten. Hoe gaaf is dat? Na zo'n dag weet je precies of studeren aan het mbo wat voor jou is. 

Meld je hier aan

Let op: niet elke opleiding organiseert een meeloopdag. Kijk goed of de opleiding van jouw keuze een meeloopdag organiseert. Het verschilt ook per opleiding wanneer de meeloopdag plaatsvindt.  

 

Studie in Cijfers

Studie in Cijfers geeft informatie per opleiding. Cijfers over hoeveel studenten voor de opleiding slagen. Of hoe tevreden studenten zijn. Ook vind je er informatie over de arbeidsmarkt. Zoals de kans op werk of een stage. En het startsalaris dat daarbij hoort. Je ziet ook meteen hoe die cijfers verschillen van landelijke cijfers.  

Bekijk hieronder de Studie in Cijfers van deze opleiding. 

7.4
Studententevredenheid
6.9 Landelijk
69%
Geslaagde studenten
60% Landelijk
79%
Afgestudeerden met werk
85% Landelijk
Baankans in jouw vakgebied
Landelijk

6.9
Studententevredenheid
6.9 Landelijk
53%
Geslaagde studenten
61% Landelijk
37%
Doorstroom binnen mbo
37% Landelijk
78%
Afgestudeerden met werk
85% Landelijk
Kans op leerbaan
Landelijk
Er zijn veel leerbanen. De verwachting is dat je makkelijk een leerbaan vindt.
Baankans in jouw vakgebied
Landelijk
€13
Startsalaris (uurloon)
€13 Landelijk

7.7
Studententevredenheid
6.9 Landelijk
80%
Geslaagde studenten
60% Landelijk
38%
Doorstroom binnen mbo
52% Landelijk
85%
Afgestudeerden met werk
85% Landelijk
5
Kans op stage
5 Landelijk
Er zijn veel stageplaatsen. De verwachting is dat je makkelijk een stage vindt.
Baankans in jouw vakgebied
Landelijk
€10
Startsalaris (uurloon)
€10 Landelijk

Zo word je toegelaten

  • Je hebt een vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg.  
  • Je hebt een diploma van de entreeopleiding.  
  • Je hebt een bewijs dat je de eerste 3 leerjaren van de havo of het vwo hebt afgemaakt. 
Voor een bbl-opleiding heb je  een werkplek nodig bij een erkend leerbedrijf. Je werkt daar minimaal 20 tot 24 uur per week. Je bent zelf verantwoordelijk om een leerbedrijf te vinden. Uiterlijk op 31 december van het jaar dat je gestart bent met je opleiding moet je een leerbedrijf gevonden hebben. Lukt het je niet een erkend leerbedrijf te vinden? Dan kun je je inschrijven voor de bol-opleiding.